酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

山間 純米吟醸 仕込み10号 中採り直詰 原酒

2017-08-07 11:50:13 | 入荷ご案内

山間 純米吟醸 仕込み10号 中採り直詰 原酒

           1,8L  ¥3,726

~十分に豊かで芳醇な山間らしい味わい♪~

上槽時、すぐにかめ口から直詰めし、搾った時点では粗さ、硬さ、若さがあったので、しばらく成熟をしており、

頃合いを見計らって瓶火入れして、しばらく寝かせておりました。十分に豊かで芳醇な山間らしい味わいとなりました。

程よく味乗りして米の味わいを十分に引き出し、ふっくらと柔らかいコク、旨み、甘味を中心とした

透明感のあるキレイな幅のある味わいに仕上がっています。五味のバランスが調和し、キレ味も良いです。

開栓してから、また更に味が増してくるのは、山間らしさかと思います。

キンキンに冷やしてお飲み頂くのは勿論、どんな温度帯でもお薦めでございます。

原料米~五百万石 精米歩合~55% アルコール度数:16度 その他:全て非公開 720ml ¥1,863

小林商店

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