酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

天狗舞 山廃純米ひやおろし

2016-09-15 14:39:21 | 入荷ご案内

天狗舞 山廃純米ひやおろし

               1,8L  ¥3,024

これぞ天狗舞という味わい。年1回予約限定酒!

白山水系の清冽な伏流水で能都杜氏四天王に数えられる「中杜氏」の技を受け継ぐ仕込みをしております。

伝統的な技法である山廃仕込に天狗舞独自 の技法を加味した造りに磨きをかけている蔵元です。この酒は年に

一度だけの出荷となります、蔵の看板商品である山廃純米のひやおろし。味わいは特有の酸味 と旨味が調和した、

豊かでキレの良い香味を造りだしています。 天狗舞らしさ と季節ならではの味わいが楽しめる一本です。

原料米~五百万石 精米歩合~60% 日本酒度~+3 酸度~1,8 アルコール分~18%

小林商店

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