酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

賀茂金秀 純米酒 やっぱりお燗

2016-10-19 10:37:34 | 入荷ご案内

賀茂金秀 純米酒 やっぱりお燗

          1,8L  ¥2,160

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お燗旨し!原料米である麹米に“雄町”(60%精米)、掛米に“豊麗”(70%精米)で醸しました。

程よい香りと旨みが広がってバランスのいいクセのない骨格のしっかりしたお酒です。

ぬる燗にすると、ふくよかに広がる燗酒の旨みが楽しめ、熱燗にするとキレのよいシャープな辛口酒です。

熱燗から徐々に温度が下がる燗冷ましの膨らみが心地良く感じられる逸品です。

甘みの中に酸のふくらみがあり、しっかりしとたお酒です。

料理も肉じゃがや、煮つけなど味わいのある料理と相性が合いそうです。

原料米~麹米:雄町 掛米:豊嶺 精米歩合~麹米60% 掛米70% 日本酒度~+3 酸度~1,9 アミノ酸度:1,2

小林商店               

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