酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

大倉 山廃特別純米 ひやおろし

2016-10-13 11:53:54 | 入荷ご案内

大倉 山廃特別純米 ひやおろし

1,8L  ¥2,808

今期よりラベルを一新致しました。サブタイトル『舉杯邀明月(杯を挙げて名月を迎える)』に表しました様に、

秋の清澄な夜空に輝く月をイメージしております。中秋の名月を肴に酌んで頂きたい本商品でございますが、

木の実やキノコ(乾燥ポルチーニ)を思わせる穏やさと共に、スモ―キー感とスパイシー感がをまとった香りが漂います。

味わいについては、「朝日」の特徴と捉えております甘酸っぱさが印象でございますが、

クルミやミモレットチーズの様な穏やかなコクを湛えた旨味を伴い、

喉越しに感じられるドライ感が全体を引き締めております。因みに、冷やおろしの時期になると、

吉田拓郎の「旅の宿」のイメージが頭に浮かぶのはワタシだけ…?(蔵元)

マリアージュ~脂ののった魚の塩焼き、貝の肝焼き、ミモレットチーズ、炒りギンナン、鶏肉のパン粉焼き…など。

原料米:岡山県産朝日 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:2,4 アルコール度:17~18度

小林商店

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