酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

越の白鳥 かめぐち一番 中採り直詰め 無濾過生原酒

2017-04-21 11:37:10 | 入荷ご案内

越の白鳥 かめぐち一番 中採り直詰め 無濾過生原酒

                    1,8L  ¥2,440

お酒を少量ずつ仕込んでいますので造りの丁寧さは目を見張るものがあります。

酒を搾る機械(通称ヤブタ)から滴り出てくる、出来立ての生原酒が溜まる「かめぐち」と呼ばれる容器から、

直接ビンへと汲み入れた、本当に何も手を加えてない、生まれたてのお酒です。

1本ずつ瓶詰めする手間の掛かる作業がありますので限定本数しか出来ない貴重なお酒です。

今まで蔵人か、直接蔵を訪問された人しか味見ができなかった、盗み酒、秘密酒(笑)。

コクがあるのに、微炭酸のピリピリ感がフレッシュで、口中でほとばしるような爽やかな味わい。

原料米:五百万石 こしいぶき 精米歩合:70% 日本酒度:+7 酸度:1,8 使用酵母:非公開 酒質:本醸造

小林商店

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