酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

青煌 辛口純米酒 RocK&CooL!!

2017-11-17 13:43:20 | 入荷ご案内

青煌 辛口純米酒 RocK&CooL!!

               1,8L  ¥2,700

通常の青煌の中では、ひと味違い極めて辛い仕上げに造った限定純米酒です。

若き杜氏である清水紘一郎さんは、自らの目指す味わいを追求し挑戦!

あまり酒度が+になりにくい「つるばら酵母」で

どこまで辛口にできるのか!?あくなき挑戦です。

今年は+14までいきました。

香りはやや抑え目で、口に含むと旨みと共に綺麗な酸味とコクがあり爽快な喉越しとキレが楽しめます。

アルコール度数は18度ありますので、オンザロックでも楽しんで頂けますし、

冷やしてもキリ!っと飲んで頂いても良しです。

もちろん、お好みの温度帯でお燗も面白いです。旬の食材と共にぜひどうぞ!

原料米:美山錦 精米歩合:65% 日本酒度:+14 酸度:1,8 度数:18 酵母:つるばら酵母 

小林商店

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