酒のこばやし~こだわりの酒屋~

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天吹 夏に恋する 特別純米酒 生酒

2017-07-13 14:19:27 | 入荷ご案内

天吹 夏に恋する 特別純米酒 生酒

               1,8L  ¥2,916

山田錦を原料に花酵母で醸しだした夏限定の特別純米酒の生酒です。

香りはおだやかで後味はスッキリ。辛口でも柔らかい旨みを残した夏季限定酒となっております。

真夏にキンキン!冷やして食事と共にご堪能いただけます。 夏の冷酒は辛口がいい。

超辛口だが口当たりはやさしい、ピリ辛、薄辛ではありません。仕込み水が軟水でやわらかい味わいを表現してくれます。

ご先祖様からの贈り物です。味わいは熟成した旨き味で後味はすっきりです。

お米の白さ(60%磨き)と酒米山田錦の力、それにヒミツ酵母の力でしょう。火入れ殺菌しない 生 です。

原料米~山田錦 精米歩合~60% 日本酒度~+10 酸度~1,6 酵母~花酵母 アルコール度~16,5%

小林商店

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