酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

大倉 山廃特別純米 ひとごこち70% 直汲み

2017-05-15 11:23:13 | 入荷ご案内

大倉 山廃特別純米 ひとごこち70% 直汲み

                    1,8L  ¥2,916

長野県産の酒米「ひとごこち」を、あまり磨かずに(70%)お米本来の味わいを出す事に加え、 麹四段にて奥行と幅を際立たせた逸品です。

厚みのある甘みとシャープな酸味の調和で、芳醇でありながら飲み易く感じられます。

直汲みならではの爽やかなガス感と、シルキーで厚みのある甘みと山廃らしいシャープな酸味の調和で、

芳醇でありながらも重たさを感じさせない軽快な旨味を堪能していただけます。

個性的に仕上げられた大倉の新酒「山廃特別純米 麹四段 直汲み 」です。

ぜひご賞味くださいませ。

原料米:長野県産ひとごこち 100% 精米歩合:70% 日本酒度:-8前後 酸度 / アミノ酸度: 2.8前後 / 1.8前後 酵母:協会701号  

小林商店

 

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