酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

青煌 純米原酒 ひやおろし 

2016-10-28 14:45:16 | 入荷ご案内

青煌 純米原酒 ひやおろし 

         1,8L  ¥2,700

~ひと夏を越え旨味がさらに乗り、秋の食欲を促す今が飲み頃なお酒♪~

秋の「青煌 ひやおろし」のご案内です。青煌 美山錦の年間通しての味わいの変化を楽しんでもらう為の

〆の製品です。 初しぼり(冬・生原酒)→通年品(15度火入)→爽(夏・14度火入)→ひやおろし(秋・火入原酒)と

順次出荷してきました。ひと夏を越え旨味がさらに乗り、秋の食欲を促す今が飲み頃なお酒です。♪

青く煌(きら)めく輝くお酒!青煌(せいこう)。口の中にやさしくま~るく入ってきて、旨味がドカンッと炸裂し、

のど元にストンっ!と墜ちるキレの良いバランスのとれたお酒です。冷やもいいですがお燗も楽しめます。

杜氏を努める『清水紘一郎』さんは仕込みのほぼ全てをただ一人でこなす若き杜氏。

常に挑戦の二文字を念頭に、洗米から仕込み貯蔵販売まで全て彼ひとりで担当しています。

原料米:美山錦(長野県産) 精米歩合:65% 日本酒度:+2 酸度:1,8 使用酵母:つるばら酵母 度数:17,5度

小林商店

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