酒のこばやし~こだわりの酒屋~

蔵元が丹精込めて造った逸品を真心込めて紹介・販売させていただきます。よろしくお願い致します。

車坂 純米酒 無濾過生原酒 28BY 

2017-07-14 11:20:27 | 入荷ご案内

車坂 純米酒 無濾過生原酒 28BY 

                       1,8L  ¥2,495

~口に広がるすきっとした酸味。 全体のバランスがとても良く、さわやかなリッチ感が特徴です。~

上り坂を歩むような力強さに、下り坂を駆け下りるような爽快感・・・・♪

香りは穏やかで口に含むとしっかりとした旨味を感じさせながらキレて行くスッキリとした後味。

全体のバランスがとても良く、さわやかなリッチ感が特徴です。新酒の透き通った味は格別!

しっかりした麹作りから、辛口ですが濃く旨いお酒になっています。県産米玉栄65%精米の、3号タンクと4号タンクを

ブレンド調整し、どちらの良さも引き出しつつバランスを整えました。フレッシュでまだまだ粗さや固さがありますが、ボディの

強さ、厚みが感じられる純米生原酒。開栓したての荒々しさから、置いておくと馴染んで味わいが変化していきます。

原料米~和歌山県産玉栄 精米歩合~65% 日本酒度~+5 酸度~2,0 アミノ酸~1,6 酵母~協会9号

小林商店

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