山の隠居 気ままに水彩スケッチ

還暦過ぎてからの手習いで、水彩スケッチを始めました。そんなスケッチと折々の日常を写真で綴っていきます。

梅の収穫近し!

2017-06-16 17:24:52 | 写真日記
 我が家の庭の「梅の樹」、今年も実る!収穫近し!

「山の神」も準備にいそしむなり。梅が5キロは漬けられる瓶を洗い、日干しする。

梅干しの他にも、梅酒も仕込む。その梅酒が「山の神」の晩酌である。小さなグラスに氷を一つ入れ、オンザロックで。私が飲むと飲みすぎ!と叱られる。10年ものになると、熟成されコクのある味わいになって旨いんです。小生はどうも熟成が上手くいかなかったようで、人間としての味わいが薄い様であるが!?










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