ブルーチーズとウィスキーのイイ関係

　人には相性があるように、「酒と肴」にも相性がある。この酒には、このつまみ。このつまみには、この酒・・・というように、「酒」が先か「肴」が先かは、にわとりが先か卵が先かのような問題だ。

　要は、両者を口の中に含んだ時に醸し出すハーモニーが問題だ。

　ここで、昨夜、意外な組み合わせを発見・・！

　買った当初は、水分が多くてビショビショの感じだったイタリア産ブルーチーズ・・・しばらく冷蔵庫でねかせておくと、かなりしまったカンジに。これと、ウィスキー（白州）の水割りがサイコーなのだ。

　おかげで、あの、独特の匂いのある、多くの日本人からは嫌われている外国産のブルーチーズをこぶし大の塊でたいらげてしまった。

　ローマ軍が遠征する際の非常食として開発されたチーズ。発酵食品ということでカラダにいい反面、多くの「乳脂肪」を含んでいる。

　この日も多くの乳「脂肪」が私の体内に蓄積されたハズである・・・