とおいひのうた いまというひのうた

自分が感じてきたことを、順不同で、ああでもない、こうでもないと、かきつらねていきたいと思っている。

今月は金欠だああ カレーライスでのりきるしかない

2016年10月19日 22時57分31秒 | 料理・菓子・ジャム・食生活

     予算生活をしています。

     最近、予定外の出費が多くて 

     カードを使いすぎ、今月のカード代が高く、とほほの生活費でやっております。

     予算生活を崩したくなくて、意地でここまできました。

     25日が切替えなので、ラストスパートはやはりカレーライスでのりきるしかない。

 

       野菜は蒸して冷凍しておいたので、買う必要なし。

 

        鶏の胸肉500g(323円税別) かぼちゃ1/4(158円税別)  バーモンドカレー甘口(198円税別)

        〆て733円の買い物。    残り190円・・・・・ええい、意地で乗り切る。

 

        鶏の胸肉は塩麹で一晩つける。やわらかくなる。それを一口大に切ってオリーブオイルで色が変わるまで炒める。                             

          そこに 冷凍の蒸し野菜(じゃがいも、にんじん、さつまいも、玉ねぎ)と生のかぼちゃを鍋に入れ

        お宝の冷凍の鶏スープ200mlとみず1200mlをそそぎいれる。沸騰してから15分ほどでできあがり。

        火を止め、バーモンドカレーを折っていれておく。

                                       

         しばらくして、とろみがつくまで煮込んだら、隠し味に脱脂粉乳をシェークで溶かしたものをいれる。

                                                    

                                                        

                   ごはんとまぜたとろみ具合はちょうどよし。うん、うまい。

                     

 

 

                 これで 25日までがんばるじゃん。

                  これからカレーを冷凍します。幸いにもお米はたくさん残っていた。ラッキー   

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2 コメント

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頑張ってね! (越後美人)
2016-10-20 10:03:56
初めまして、越後美人と申します。

いつもこっそりと拝見させて頂いておりました。
今回は「金欠」で頑張っておられる様子に、つい微笑ましく、楽しく拝見し
応援のメッセージを寄せたくてコメントさせて頂きました。

一か月に使えるお金は限りがありますから、不足気味の時には、
その月を乗り越えるのにひやひやとしますが同時に、
こんな時には腕の見せ所でもありますね。
頑張って下さいね(^_-)-☆
ああありがとうございます (空を飛ぶカバ)
2016-10-20 12:08:15
ががががんばります。

わたしもこっそりとブログ拝見しております。

「猫の小春日和」けっさくでしたね。

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