高橋のブログ

不定期に..

こんかいわし

2017-05-14 22:10:55 | 日記
左が こんかさば、右が こんかいわし。



先週の石川出張時の夜に。

フグの卵巣の糠漬け同様の糠漬食品!塩の塊!近年 塩分控え目等の食品ばかりですが、これは容赦なし!こんかさば は入門レベル。
こんかいわし は上級向け。もはや塩の塊!!

ほんの一口で日本酒グビグビでした!

店の作り方にもよると思いますが(^^;


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