レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。
そして、ひとりよがりな日常のプチエコと3匹のニャンたち…。

忙しい日は簡単!チキンステーキ♪

2016-10-12 |   ├ 晩ごはん

忙しい日や作るのが面倒な時にちょくちょく登場するのがチキンステーキ。

だって塩・コショウを振っておろしニンニクをすりすりして焼くだけなんですもの。
ごはんを炊いてないかったら、お肉を焼いたフライパンで茹でたパスタを炒めて添えればいいしね。
最悪、付け合わせの野菜は冷凍素材(インゲン・コーン・ほうれん草)等を炒めたりしてね^^

この日もお出かけしてお腹ぺこぺこで帰宅した時の夕食に登場です。
一応食材があったので付け合わせは冷凍野菜ではありません。
プレートがあまりに寂しかったので目玉焼きを添えてサラダも付けました。

 

 

鶏モモはしっかり脂肪を取り除いてから焼いています。
塩・コショウは両面に、ニンニクは身の方にだけ擦り込み、
皮目からじっくり中火の弱でフタはせず焼いてます。

 

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この時、油が結構飛び散るんですよね。
先日、これが便利だったってテレビで紹介していたイケヤの油はね防止用のフタ。
これ欲しいなぁ~。

調べてみたら港北店では売り切れて入荷未定みたい(´ε`*)

 

 

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