レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。
そして、ひとりよがりな日常のプチエコと3匹のニャンたち…。

ホタテのオクラ柚子胡椒マリネ

2016-01-08 |  ├ お茶・お酒・その他飲物

ホタテのオクラ柚子胡椒マリネ

長いネーミングつけましたがテイストはダイレクトに美味♪
秘密は柚子胡椒にあり!

 

 

 

本場博多から株式会社プラセス製薬さんの博多綱場 ゆずとんからしをお試しさせていただきました。

ゆずとんからしは「青柚子・青唐辛子」「黄柚子・赤唐辛子」2種類のタイプを
独自の比率でブレンドした「いいとこ取り」。
しかも利尻昆布で包みあげた絶妙な味に仕上げられています。
だから香り、風味が格別です。
雑味がないから肉や魚、麺類をはじめ、様々な料理の下味にもピッタリなの。

 

 

 

ホタテのオクラ柚子胡椒マリネ

 

【材料】2~3人

  • ホタテ貝柱(刺身用) 6つ
  • 茹でたオクラ 3本
  • 博多綱場 ゆずとんからし 小さじ1/2~(お好みで)
  • めんつゆ(ストレート) 小さじ1~(お好みで)
  • オリーブオイル 適量

 

【作り方】

  1. 横3枚にスライスしたホタテをプレートに並べ、オリーブオイルをかける。
  2. みじん切りしたオクラに博多綱場 ゆずとんからし、めんつゆを混ぜる。
  3. 1に2をのせて完成。

 

 

博多綱場 ゆずとんからし

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2 コメント

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ゆずこしょう (ゆうゆう)
2016-01-09 03:03:20
はじめまして、ゆうゆうと申します。

ホタテにオクラ、柚子胡椒も大好物です^^
好きなものの組み合わせのこのマリネ早速作ってみます。
ありがとうございます。

博多綱場 ゆずとんからし美味しそうですね。今あるのもがなくなったら注文しますっ!

お邪魔しました。
Re:ゆずこしょう (chima)
2016-01-10 01:17:34
ゆうゆうさんへ

コメントありがとうございますm(_ _)m
簡単時短ですので是非作っていただけたら嬉しいです♪

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