レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。
そして、ひとりよがりな日常のプチエコと3匹のニャンたち…。

春の山菜ミツバを楽しむ晩ごはん

2016-02-22 | ■うちごはん

昨日の晩ごはんは、昼間に買ったイワシを結局はそのままお刺身にしていただきました。
脂がのってとっても美味しかったです。
やはり旬のものは格別ですね。

 

 

 

旬といえばベランダのミツバがイイ感じで育っています。
元々保田の山から採って来た天然ミツバが増えたものですが、
香りも高いし柔らかくてとても美味しいの。
そのミツバをさっと茹で、茹で鶏ムネ肉を割いたものと
ホシサンのデコポン!火の国ポン酢で和えました。

もちろんハマグリのうしお汁にもたっぷりのミツバを散らし春の味わい堪能しました^^

 

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