大人気イベント ”大試食会” 大死食会？的猛烈ボリューム この後、開始のゴングです

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この後19：00より人気イベント　試食会開始です。



お店は準備でバタバタとしております！



メニュー紹介しておきます！



どいつも捨てキャラ御座いません！



どれも店長が美味しいぞ！と思ったものだけの登場です！



メニューに載っていないものばかりですので次回は来店一日前に食べたいメニューを連絡頂いて

食べてください！



今日は何人のSONIAマニアが出現するのか．．．



ちなみにこの料理に飲み放題がついて今回は　￥3700です。



ま、酒はどうせ飲めないので料理にコストの９割を突っ込んで今回も赤字の会で御座います！



皆さん常連になってくださいね！

SONIAは残業時にオフィスまでお届けします！

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溜池の近辺はお酒を飲むお店は多いけど、食事だけってなかなかできない。



SONIAはDININGBARってなってるけど、呑み屋？という雰囲気でもないので店内で食事もできますが、



忙しくて外に出られないあなたの為に！



オフィスまで届けてしまいましょう！

※オフィスへの配達特別価格（企業様向け）です。

ご自宅へのデリバリーはアラカルトメニューよりお選び下さい！！



チャージはありませんが、３品以上からご注文お願いします！

デリバリー可能エリアはSONIAから徒歩１０分圏内です。



それ以上の距離の場合、タクシーでの往復運賃をお願いします！

来週はテイクアウトのお弁当をワンコイン￥500でどうぞ！の一週間です！8/27～8/31

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気が付くと　店の近くに弁当カレーの店多し（笑



ランチの合間を縫って銀行へいつも行くんだけど、結構常連さんが移動販売使ってるのを見かける。（笑

ま、近くのそれは、アジアの色んなおかずを扱ってるので結構、あきないんじゃないかな。



しかも安いし。



ま、SONIAもバイトさんが入って、店長なんて居なくたって．．．みたいな状況になってきたので、テイクアウトの販売にちょっと

力を入れてSONIAのカレーを食べていただこう！ということで、来週一週間以下の価格でやっちゃいましょう！



とにかく！採算がとれなくたって、試しにSONIAのカレー食べてもらえば、味の違いもご理解頂けるでしょう！



ま、正真正銘のその国のシェフが作る料理だから！しかも店長が味を確認して、金を払っても後悔しないメニューを考えてるし。

（あんま、関係ないか）

ま、とにかく　”お試しかっ！”

の精神でおねげーします！



食材もお客さんからのリクエストに答えて、カツカレー出しちゃう？と思ったら！



SONIAのシェフはイスラム教の人なので、豚肉はNG!



店長、御自ら揚げ、揚げ？ですか。



笑！ランチ中はSONIAの厨房に三人は無理です。

狭すぎ、暑すぎで勘弁です。

またの機会に。



お弁当は11：00過ぎ位からの電話予約が大変便利です！

お待たせせずに受け取れます！！

03-5575-6667　DININGBARSONIA



大人気弁当　B弁当￥800の場合、

ナンは以下から選べて、かつ！

お替りプレーンナンが一枚無料です。

ナンは　”チーズ、ポテトサラダ、プレーンあと毎日限定５枚のみですが、かぼちゃとほうれん草”

B弁当を４個以上、ご予約の場合、あんこナン一枚サービスです！！！

今日から3日間のDINNERバイキング 当日16：30までのご予約を！

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今日から３日間DINNERバイキングやります！

カレーも作り置きではなく、DINNERグレードの超お得なバージョンで開催です！

とにかくお昼のカレーは作り置きですが、DINNERは全てが違う！

昼のSONIAのカレーが美味しいと思ったら、そらもう！久しぶりに美味しいものに出会えた感動を呼ぶでしょう！

で！

当日16：30までにご予約をお願い致します

03-5575-6667

来店時間　人数　喫煙、禁煙の席のご希望　お名前、連絡先　をお願いします！！

明日からの完全予約制 バイキングの詳細（メニュー） です！

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カレーを食いまくるもよし、飲みまくるもよし、とにかく食って食って食いまくれということで明日から3日間！



お待ち申しております！



店長

にゃんこネタ

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おもろい動物だなー、猫って。



感情丸出しで要求の一方通行（笑



猫って、人間居なかったら生きていけないんじゃ．．．と疑問を以前に持ったとき



お客さんが言ってました。



「猫はかわいいのが仕事です」



まさにその通りですね。



毎日、どれだけ沢山の人の心を清らかにしてくれてるのかと感心してしまうごちゃんなんて、



可愛らしさがまるで自分よりも他人のものの如き、もてっぷり。



でも、たまに爪たてられますが、ご愛嬌。



かみかみもしますが、甘噛みです。



鼻の頭に指の先を持ってくと、目をつぶって表情で語りかけてくれます。



うちにも猫がいますが、こちらも面白い。

週末なごちゃん

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週末は特に人が少ないので、いつもより堂々とごろごろ！



魚眼レンズも使いましたが、相当近くまで寄らないと威力が発揮できず。



一眼の大きなブラックボディが顔に近づいてウザそうなごちゃんでした。

来週はDINNERバイキング開催です！

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明日から準備に入るディナーバイキング。

どれくらいの材料を用意してどれくらいはけるのか。



全くわからず、また初めての試みでもあるので不安もある。



パッとしないディナータイムというか、８月は夏季休暇も取ったしね、その分を穴埋める意味でも何かしらしないとねということで

の食べ放題企画。



ま、食って、飲んで、食って、暑い夏を乗り切りましょう！



完全予約制ですので！！！

03-5575-6667



22日はアコースティック生演奏もありますよん！（チャージなし）

今日のごちゃん

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今日はお客さんに一眼レンタルするので手許にあったので、使ってみました。

超ゲリラ的カレーフェア！ ８月10日 18：00～21：00(ラストオーダー） 22：00閉店！

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超ゲリラ的発想で今晩（８月１０日　DINNER営業のみ）カレーフェア開催です。



カレー全品　￥1000です！（残業カレーライスは￥1200）







あと、今日だけ価格第二弾！

お近くの会社で残業時の弁当の配達も今日はランチカレーボックス

にチキンが付いて￥1000でやっちゃいます！



明太チーズナン

チーズナン

カシミールナン

ポテトサラダナン



全品￥500（通常価格￥700～￥600）



お電話は、03-5575-6667



ナンはプレーンナンのみです。

カレーは、チキン、シーフード、ベジタブルからお選び下さい！



配達に関する手数料は要りませんよ！！

ご飯の大盛り無料です。

配達可能地域は　赤坂ツインタワー、赤坂アークヒルズ、

赤坂インターシティ、米国大使館宿舎、米国大使館、ウィークリーマンション赤坂、

赤坂２丁目のみです！

お知らせ で！ござりまする

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お知らせでーす！

みなさんのオカゲ

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今日も暑かったのか？

店の中で走り回る毎日の中で暑いのが当然なわけで外が寒くなければ、暑いとか少々暑いとかわかんない毎日。

一日、三枚Ｔシャツを着替える日々です。

さて、今週は常連さんがわんさか利用してくれました。

延べ人数となる人も居たわけで本当にＳＯＮＩＡがたまーに、夜、満員御礼となるのも、みなさんのオカゲです。

お店が今のように賑やかになったのは、私やスタッフよりもお客さんに育てられている感を強く感じますね。

お客さんの反応を見つつ、過激なサービスあり、笑いあり、タダ？あり、みたいな．．．。

ＭＡＮＤＡＰ店長と今夜もちょっと話したけど、みんなさ、

「お客さんが喜んでくれればこそ」

それだけを目指してるわけさ。

単純にそれ！

かっこつけてるわけでは、なく単純にそれ。

難しく言えば、

「顧客満足度」っす。

ＳＯＮＩＡの場合、

「顧客満腹度」
とか

「顧客お笑い度」
とか、

「顧客貸切度」
とか

「顧客勝手にビール持ってきます!度」
とか

「顧客飲料吹度」
とか

「顧客大盛り拒絶度」
とか

「顧客もーいです度」
とか

色々基準がありますね。

ちなみに顧客貸切度とは、どれだけの回数、自分達以外のお客さんの姿を見ずに利用できるかで、
勝手にビール持ってきます度は、お客さんが冷蔵庫からビールを出して栓を抜いて、自席へ持っていく度ですね。
空けた栓を残していかれるわけですが、得てしてシェフが処理してしまうことが多いので、空き瓶で数えりゃいいやと
油断してると、ビンまで片付けられてしまうこと多しの危険度、管理の簡易度の高い項目もあります。

ま、とにかく相対的に、ジャンルがどうのとかどうでもいいことで、はっきり言えば、お客さんの利用度数が全てなわけで（笑）
それはそのまま、お客さんが楽しく使ってくれたかが大事にしなきゃならんとしてるとこです。

そもそもインド料理屋やってます！

そんだけで誰がどれほど使うんじゃ！ということですね。

そんなもん、どっかにポイです。

でも、提供物はこだわりますよ。美味しくなければそれもポイです。

美味しいと思うものをいつも自分が発見してから、皆さんに紹介するだけです。

どんだけ美味いかを　そこまで言うか位にＰＵＳＨして、美味くなかったら別のカレー紹介しましょう位の意気込みと責任を
持ってやってりゃ、食べてはくれますよ。

問題は次回の来店で同じものをオーダーすれば、大勝利ですな。

でも、その手法で足らなきゃ、どんだけ食わせるんだと言うくらいのボリュームでパーティープランを考えたり、イベントに盛り込んだり
で対応するだけです。

ＳＯＮＩＡは楽しい店ですが、それだけでは終わらせない。

スタッフ全てがピースとなって質の高いサービスと食を提供できればと思っておりますが、いろんな所でお客さんの意見とか、希望とか
聞いてるうちにできあがったのが今のＳＯＮＩＡなんですね。

こちらが投げたボールが、返ってくるとき、込められた様々な思いを感じ取れるようにしていきたいです。

その基準がお客さんの笑顔であり、挨拶であり、贈答品であり、繰り返し来店してくれることなんですよ。
（贈答品は本当に必要ないので！！ありがたいはありがたいですが、お金を貰う立場なのでちょっと躊躇してしまいます）

と、まー。結局、お客さんに育てられてるわけです。


今週、三回も違う面子と登場してくれて、ブログでＳＯＮＩＡのイベントを紹介してくれた、Ｙさん！色々な人を紹介していただいて本当に
感謝しております。

毎月、テイクアウトで沢山お持ち帰りしてくれるＭさん。いつも本当に有難う御座います。
Ｍさんは猫好きなので、何より来店時は　ごちゃんが広場に居てくれることだけを願っています。（笑

今日のお昼に来店したばっかなのに、夜も沢山の同僚と登場してくれたＬ社の皆さん！本当にいつも楽しい会話を有難う御座います！
おみやげのラズベリーマッコリいただきます！

Ｙさんの紹介で桃を持参してくれたＭさん、ご主人と次回はいらしてください！

今月でアメリカに留学されるＳさん！元気な姿でかえってきてください！
Ｓさんの勤め先でもあるＮ社の皆さんにはお世話になりっぱなしです。
みなさんいつも有難う御座います！

いつも強烈な人数で最近のＳＯＮＩＡを埋め尽くすＧ社の皆さん、有難う御座います！

沢山の出会いと会話を楽しませてくれるＷ社さん。遠いところ皆さん有難う御座います。

沢山のご友人の方を紹介してくれるＮさん。今日も有難う御座います！

毎週、お一人で来店くださるＢさん！イベントお待ちしておりますぞ！

夜はとっかえ、ひっかえ出没してくれるＭ社の愉快な皆様、Ｉさんの知り合いです！って予約の取り方はそろそろ卒業しましょう！
いつも有難う御座います！

毎週、毎週、毎週、来店してくださる皆さん！本当に有難う御座います！

ここに名前を書けなかったけど、来店されたときドアを開けて、向けてくれる皆さんの笑顔にどれだけ毎日救われていることか...。
お客さんみなさんに感謝です。

本当にあげたらきりがないほど素敵なお客さんにかわいがられてＳＯＮＩＡは幸せ者、いや幸せ喫茶店ですね。
ちなみに喫茶店だけど、コーヒーだけのお客さんはお断りだよーん！

オリンピックだからか．．．

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最近の夜営業はパッとしない。

超しないぞー！

でも、その分、常連さんのレンタルルームみたいになってて、空間としてそれは、それでよしとしよう！

連日のように顔を見せてくれたYさん、本当にご贔屓にして頂いて有難うございます！


先週の土曜のランチ、仕事の関係で赤坂を離れた人がご夫婦で来店。

超久しぶり！

嬉しいですねー。

がっつりPUSHして、かつ答えてくれてた人だから尚更懐かしい。

店長がここにきた時点ですでに常連で。

社用で夜も結構使ってくれて。

ランチに職場の人と利用されてて、夜や週末に家族と来店されることが結構多い。

これって結構嬉しいっす。

まして、職場も遠くて、ご自宅も遠くてといった人が赤坂離れてからってのはね。

きっと、SONIAの食事も以前の楽しかったり、苦しかったりの記憶の中の一部になってんだろうなー。

いやはや！

Kさん！有難うございます！

奥様にもよろしくお伝えください！！！

そうそう！

イベント（30日　試食会）の予約締切ますよ。

若干お席残ってます！

ご予約はお早目に！

03-5575-6667まで

8月のイベントチラシでございます！！

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大試食会ってなんだよ？

とお思いの方が居ると思うので。



インド料理なんて、ほとんどの食べ物が、日本人の口に合うとは思えない。

超沢山、フードの種類はあるけれど、金払ってまで食うもの？みたいの多いと思うよ。


でも、ちゃんと選べば！

イタリアンだの、フレンチだのと肩を並べるものはちゃんとあるよ！



ってなことで、美味しいぞ！と思うものばかりを何種類かお店でチョイスして、試食というかして頂く企画です。



長くなりましたが、ちゃんとしたものを作れるシェフが居る店を選べば、インド料理も感動することありますよん！

最近のSONIA

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いやはや夏らしくなってきた。
暑いのは、いいけど、正直、体力を消耗してる感じ。

ま、夏だからね。

オリンピックも始まって？かどうかしらんけど、夜の溜池は死んでる（笑

来週を過ぎると、溜池では　夏季休業ラッシュと地域の皆様の海外脱出が始まる。

結構、盆正月は、寂しい町になる。

客商売の我々も店を開けてもしょうがないので休みをとるとこ多いと思うよ。

昨年は地震の影響と当時、雇ってたネパール人スタッフの悶着のおかげで大変だったような。

毎日が代わり映えしないので、記憶を辿っても、思い出せないけど。

ランチは毎日忙しかったような．．．。

最近のランチは早い時間敬遠されて、すげー空いてる。マジで。（笑

むしろ一時過ぎ位にピークが来る始末。

今日も12：15分位まで３人しか居なかったんじゃないかな。

結局90人位来たけど。

結論から申しますと、溜池近辺のお客さんが思うほど、混んでないぞ！と。

目標の一日150人なんて全然、達成できまへんがな。（笑


最近は地震以来、少ない人員でまわしてきたツケが回ってきた感がある。

SONIAの立地なんて結構、最低な場所だしね、細かなコミュニケーションなしではどうにもならん。

ただ、注文とって、料理運んで、金貰って、みたいな営業じゃ、やってけないわけ。（笑

まして、ジャンルがカレーだしね。（笑

ココイチさんと同じジャンル。


狂ったように忙しいランチタイムがあっても、夜に全然、反映できないんだな。

同じ会社の別のグループやらが入れ替わり、立ち代り利用してくれてるからなんとかやってるようなもんで。

その会社自体が移転なんてなったら、目も当てられない。

それらの会社は、何年後かに建て替えが決まってるツインタワーの人が大多数だから、困っちゃう。

今こそ、移転を視野に入れて、やってかないとな！と思う、今日この頃。