シュクレさんのバレンタインパンも美味しく頂きました♡
こちらは「トロペジェンヌ・サン・ヴァランタン」250円。
フランスでは、バレンタインの事を“サン・ヴァランタン”と言うそうです。
パティシエールにガナッシュとフランボワーズのコンフィチュールを挟んだトロペジェンンヌ。
フランボワーズのコンフィはどこ？と思って食べたら、ガナッシュクリームと一緒になっていました♪ガナッシュの甘みにフランボワーズの酸味が美味しい！しっとりしたブリオッシュ生地にナッツがたっぷり乗っているのも嬉しいな。
こちらは「クロワッサン オザマンド“サン バランタン” 」300円。
ラム酒が効いたシロップに浸したクロワッサンの中に粉末のカカオを練り込んだアーモンドクリームと、コンフィチュールとホールの二種類のフランボワーズを中に挟み、同様のクリームを上掛けしてヘーゼルナッツを散らして焼き上げてあります。
焼き色濃いー！！と思ったら、黒いのは焼き色ではなくてカカオのアーモンドクリームがが上に分厚く乗っていました（笑）。上の方はカリカリ、中は甘酸っぱいフランボワーズがたっぷり！見た目も赤ピンクでラブリー。ボリュームあるので２回に分けて美味しく頂きました。
こちらは「パンプディング」380円。
以前食べた事があるパンプディング（→★）だー！と思って買って、帰ってからよく見ると別のパンプディングでした。
フォークで刺すと丸ごとアルミからゴロっと外れるほどしっかりしたプリン。その上に、ドライ苺
・無花果
・ラムレーズン・ブリオッシュが乗っています。プリンは卵の優しい甘さがあり、ラムレーズンの汁（！）も染みて美味しい。ずしっとした重さで、ボリューム大！！
こちらは「べーグル（ほうじ茶）」170円、70ｇ。
ベーグルコーナーを見ると新しいフレーバーが登場していました。
チョコかと思うほどの茶色いほうじ茶生地に、ミルクチョコと胡椒。
焼き戻すと、中のミルクチョコがとろーんととろけます♪
香ばしさと渋さのある濃いほうじ茶に、甘いチョコ。そして所々に胡椒。
見た目はゴツゴツとしているのに、ヒキはしっかりあるのが嬉しい♪
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